Эко-ферма «Ивановское» в Нижегородской области — молочно-товарная ферма Екатерины Плехановой: около 250 голов дойного стада голштинской породы, беспривязное содержание в тентовых зданиях и автоматизированный доильный зал «ёлочка». Второе направление хозяйства — пантовое оленеводство: 150 благородных оленей и алтайских маралов, а на их базе — благоустроенный туристический парк на 15 гектаров.

Мы поговорили с Екатериной о том, как ферма выросла из инвестиции в новое направление бизнеса, как устроено хозяйство сегодня и какие у него планы.

— Расскажите, как вы пришли к тому, чем занимаетесь сейчас?

— Я была государственным служащим, а муж занимался бизнесом. Создание фермы стало инвестицией из его основного бизнеса в новое направление. Мы ничего не знали о сельском хозяйстве, когда начинали.

— Расскажите о вашем хозяйстве.

— У нас молочно-товарная ферма, в которой сейчас около 250 голов дойного стада. Вы увидите беспривязное содержание животных в тентовых зданиях и автоматизированный доильный зал типа «ёлочка» (8 на 8). Мы самостоятельно выращиваем молодняк: тёлочек оставляем для восполнения стада, а бычков раньше продавали соседним фермерам на мясо.

— Как у вас организован процесс реализации молока?

— Мы возим молоко на собственном молоковозе на Городецкий молочный завод. Также у нас есть партнёры — фермеры-сыровары, которые закупают наше молоко. Они производят сыры исключительно из нашего сырья, потому что им очень нравится качество молока от наших коров породы голштин.

— Хватает ли вам собственных ресурсов для обеспечения фермы кормами?

— Да, у нас много собственной земли. Мы самостоятельно заготавливаем грубые корма: сеем кукурузу на силос и заготавливаем разнотравье. Несмотря на то что мы небольшое хозяйство, мы стремимся к максимальной автоматизации и рентабельности.

— Расскажите о вашем втором направлении — оленеводстве и агротуризме.

— Пантовое оленеводство было нашим первым направлением деятельности. Мы завезли 150 благородных европейских оленей и алтайских маралов из Калининграда. Мы выращиваем их ради пантов — неокостеневших рогов, которые спиливаем раз в год, подвергаем шоковой заморозке и перерабатываем в косметику и пищевые добавки. Раньше продукция активно шла на экспорт.

На базе этого хозяйства мы создали благоустроенный парк площадью 15 гектаров для туристов. В стоимость билета обязательно входит образовательная экскурсия, где мы рассказываем историю фермы, основы молочного животноводства и особенности жизни оленей.

— Кто вам помогал — семья, соседи, местная администрация?

— Сейчас это семейная ферма: две мои дочери — члены КФХ и активно задействованы в бизнесе. Муж не планирует появляться в кадре, но именно с его инвестиции всё началось.

— Какие планы на будущее — что хотите развивать дальше?

— Сейчас мы планируем оставлять бычков себе, а не продавать соседним фермерам на мясо, открывать ЛПХ и строить собственный убойный цех.